Soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią
Dziś zapraszam na pyszny, lekki obiad w sam raz na upalne letnie dni, a mianowicie soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią w towarzystwie pieczonych warzyw. To pyszne kolorowe danie smakowało nawet mojej 6-latce. Przygotowanie takie obiadu zajmuje ok pół godziny plus czas potrzebny do upieczenia wszystkiego.
Ja od kiedy jestem szczęśliwą posiadaczką frytkownicy beztłuszczowej to takie dania przyrządzam właśnie w niej - bo czas pieczenia jest sporo krótszy niż w piekarniku, a potrawy wychodzą soczyste. Nawet filety z kurczaka do sałatek zamiast smażyć to piekę w frytkownicy 15 minut - 180 stopni i mam idealnie soczyste mięso i pojemnik do umycia w zmywarce. I przede wszystkim pół kuchni nie jest zachlapane tłuszczem jak przy smażeniu na patelni, a samo mięso jest zdrowsze. Także jeśli się zastanawiacie nad zakupem - to gorąco polecam. Jeśli chcielibyście więcej dowiedzieć się o zaletach tego urządzenia to dajcie znać w komentarzach, a jeśli chcecie zobaczyć jakie urządzenie posiadam kliknijcie tutaj*
A teraz już zapraszam na przepis:
Składniki na soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią:
- filet z kurczaka
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 3-4 łyżki serka kanapkowego (u mnie Bieluch)
- przyprawy do smaku: sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka
- 2 łyżki oleju
Jak przygotować soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią?
Filet z kurczaka kroimy na cienkie kotlety i rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Każdy kawałek mięsa doprawiamy solą, pieprzem i czerwoną słodką papryką . Połowę cukinii ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączmy z serkiem i ziołami. Każdy kotlet smarujemy mieszanką serka i cukinii. Zwijamy roladki. Pieczemy 25 minut w 180 st C (we frytkownicy 20 minut)
Paprykę, cebulę oraz pozostałą cukinię siekamy w kostkę, mieszamy z olejem, solą i ziołami prowansalskimi. Pieczemy 20 minut w 180 st. C (we frytkownicy 15 minut)
*link reklamowy
