Skagnerora – szwedzka sałatka krewetkowa


Skagnerora to jedna z bardziej popularnych sałatek w Szwecji. Skandynawowie uwielbiają krewetki i jedzą ich całkiem sporo. Ta sałatka skradła moje serce podczas jednej z wycieczek do Szwecji, tak nam zasmakowała, że postanowiłam poszperać w internecie i przygotować ją w domu. W pierwotnej wersji przepis zawierał jedynie krewetki, majonez i koperek, ale jak większość przepisów ewoluował i został wzbogacony o crème fraiche, musztardę, chrzan, skórkę z cytryny i szczypiorek. Przepis jest bardzo prosty i szybki. Sałatka jest gotowa do jedzenia od razu po przygotowaniu, ale można ją zrobić szybciej i odłożyć na kilak godzin do lodówki, smakuje równie dobrze! Najlepiej podawać ją z chrupiąca bagietką. Smacznego!


Zdjęcie - Skagnerora – szwedzka sałatka krewetkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA SKAGNERORA – SZWEDZKĄ SAŁATKĘ KREWETKOWĄ
(2-3 porcje)


Składniki :
400 g mrożonych krewetek
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki majonezu
½ łyżeczki musztardy
½ łyżeczki chrzanu
½ łyżeczki otartej skórki z cytryny
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
sól, pieprz


Jak zrobić skagnerora – szwedzką sałatkę krewetkową :
Krewetki rozmrozić, obrać i w razie potrzeby oczyścić. W garnku zagotować wodę, osolić, do gotującej się wody wrzucić rozmrożone krewetki. Gotować przez 1-2 minuty od momentu ponownego zagotowania wody. Wyciągnąć łyżką cedzakowa, do miski, zalać zimną wodą. Po kilku chwilach odsączyć i niedbale pokroić na mniejsze kawałki. W miseczce wymieszać razem śmietanę, majonez, musztardę, chrzan, skórkę z cytryny i po szczypcie soli i pieprzu. Dodać do krewetek razem z posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Wymieszać, w razie potrzeby doprawić jeszcze solą do smaku.

Przepisy z tych kategorii

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szwedzkie klopsiki z IKEA
1

Szwedzkie klopsiki z IKEA

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Inlagd sill - szwedzkie śledzie
3

Inlagd sill - szwedzkie śledzi…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chlebowe bułeczki cynamonowe wegańskie

Chlebowe bułeczki cynamonowe w…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kardemummabullar – szwedzkie bułeczki kardamonowe
2

Kardemummabullar – szwed…

food² food²
Food Square

Chokladbollar - szwedzkie kuleczki czekoladowe (bez cukru)
1

Chokladbollar - szwedzkie kule…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kaszą gryczaną, buraczkami i serem
1

Sałatka z kaszą gryczaną, bura…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną ośmiornicą
1

Sałatka z grillowaną ośmiornic…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto
1

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealne buraczki zasmażane
2

Idealne buraczki zasmażane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

“Francuska” sałatka z fasolki szparagowej
1

“Francuska” sałatka z fasolki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą
1

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj