Sernik z marshmallow i truskawkami – przepis bez pieczenia

Znamy już serniki na zimno z serem, serkami homogenizowanymi lub jogurtem. Natomiast ja w kuchni uwielbiam przede wszystkim testować i poznawać nowe przepisy. Sernik na piankach marshmallow jest niesamowicie delikatny i kremowy. Masa nie jest ciężka jak to bywa w przypadku serników na bazie białego sera. Gotując masę dodajcie tyle cukru ile lubicie, ja wykonałam wersję, która nie jest bardzo słodka. Doskonale uwydatni smak dodana laska wanilii lub ekstrakt. Jedynym minusem sernika na zimno w lato jest problem z jego przewożeniem. Ubolewam nad tym, bo nie raz chciałam sprezentować kawałek znajomym. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA SPÓD CIASTA:

  • 3 szklanki zmielonych herbatników
  • 1/2 szklanki roztopionego masła

SKŁADNIKI NA MASĘ MARSHMALLOW:

  • 2 szklanki pianek marshmallow ( ok. 70 g )
  • 1 szklanka mleka
  • 2 szklanki śmietanki 30 %
  • 2,5 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru

SKŁADNIKI NA GALARETKĘ:

  • 1 galaretka truskawkowa
  • 450 ml wrzącej wody

DODATKOWO:

  • ok. 100 g truskawek, pokrojonych w plasterki

Zmielone herbatniki łączymy z roztopionym masłem i wykładamy na dno tortownicy o śr. 24 cm. Dociskamy, aby utworzyć równomierną bazę. Wszystkie składniki na masę przekładamy do garnuszka i gotujemy na małym ogniu, aż rozpuści się żelatyna. Studzimy i wkładamy do lodówki do lekkiego zgęstnienia. Schłodzoną masę wylewamy na spód z herbatników. Na prawie stężałą masę wykładamy plasterki truskawek. Galaretkę rozpuszczamy we wrzącej wodzie, studzimy i czekamy, aż zacznie gęstnieć. Tężejąca delikatnie wylewamy na masę marshmallow i ponownie wkładamy do lodówki na min. kilka godzin. Smacznego.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na sernik na zimno ( bez pieczenia ).

Zdjęcie - Sernik z marshmallow i truskawkami – przepis bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sernik z marshmallow i truskawkami – przepis bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sernik z marshmallow i truskawkami – przepis bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sernik z marshmallow i truskawkami – przepis bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: galaretka, Herbatniki, marshmallow, Śmietanka, Truskawki, żelatyna

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z truskawkami i galaretką

Ciasto z truskawkami i galaret…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto na Dzień Ojca
1

Ciasto na Dzień Ojca

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Ciasto na Dzień Mamy, nie tylko dla Mamy
3

Ciasto na Dzień Mamy, nie tylk…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Truskawkowa pianka  ( kisielowe )
13

Truskawkowa pianka ( kisielow…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto hukzulka
1

Ciasto hukzulka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Piernikowe sernikobrownie

Piernikowe sernikobrownie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Budyń kokosowo-jabłkowy

Budyń kokosowo-jabłkowy

figmara figmara
figowe smaki

Knedle ze śliwkami
1

Knedle ze śliwkami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Czekoladowe salami
1

Czekoladowe salami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kisiel z jabłka i suszonych moreli

Kisiel z jabłka i suszonych mo…

figmara figmara
figowe smaki

Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem

Szynka pieczona w miodzie z po…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim