Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem

Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem

Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem z sosem czosnkowym. Pyszna, zdrowa i sycąca sałatka w kilka minut.

Sałatkę z tego przepisu możesz wykonać z sosem czosnkowym lub sosem miodowo – musztardowym. Można ją zapakować w lunch box i zjeść w pracy. Idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie do pracy lub szkoły.

Do sałatki możesz również dodać np. ogórka kiszonego lub świeżego. Jeśli lubisz to można dodać np. oliwki.

Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem to jedno z moich ulubionych połączeń.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na sałatki.

Zdjęcie - Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, AWOKADO I MAKARONEM

SKŁADNIKI:

  • 250 g makaronu np. małe kolanko
  • 250 g filetu z kurczaka
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 papryka czerwona
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz i papryka słodka

SOS CZOSNKOWY

  • 250 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól i pieprz do smaku

DODATKOWO

2 – 3 gałązki koperku lub szczypiorku

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy zgodnie z opakowaniem, następnie odlewamy z wody i zostawiamy do ostygnięcia. Filet kroimy na kawałeczki i oprószamy solą, pieprzem i papryką słodką. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka na złoty kolor. Paprykę kroimy w kosteczkę. Cebulę w pół plasterki. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Jajka ugotowane na twardo kroimy na plasterki. Awokado kroimy w kosteczkę i lekko skrapiamy sokiem z cytryny. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Majonez mieszamy z jogurtem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pozostałe składniki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Sałatkę polewamy sosem i oprószamy koperkiem lub szczypiorkiem.

Zdjęcie - Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z kurczakiem, awokado i makaronem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy