Pasztet z indyka bez pieczenia (bez glutenu i jajek)


Przepis na pasztet z indyka bez pieczenia to bardzo prosty sposób na smaczne, domowe smarowidło na kanapki. Smakuje wspaniale :). Ma trochę inną konsystencję niż pasztet pieczony, jest bardziej zwarty, ale spokojnie można go rozsmarować na kanapce. Najlepiej smakuje na drugi dzień po przyrządzeniu. Można go przechowywać w jednorazowej foremce na pasztet lub w słoikach. Zachowuje świeżość do 7 dni w lodówce.

Zdjęcie - Pasztet z indyka bez pieczenia (bez glutenu i jajek) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PRZEPIS NA PASZTET Z INDYKA BEZ PIECZENIA


Składniki :
350 g piersi z indyka
100 g wątróbki drobiowej
100 g wędzonego boczku
1 duża cebula
4 łyżki oleju
2 łyżki masła
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz 



Jak zrobić pasztet z indyka bez pieczenia : Pierś z indyka, wątróbkę drobiową i wędzony boczek (uprzednio odkrawając z niego twardą skórę) pokroić na małe kawałki (ok 2-3 cm). Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić cebulę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć aż się zarumieni. Przełożyć do miski, odstawić. Na patelni ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić pierś z indyka, wątróbkę i boczek. Smażyć aż całe mięso zmieni kolor. Wówczas zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa (około 50-60 minut). W razie potrzeby w trakcie podlać odrobiną wody, mięso powinno być przykryte do 2/3 wysokości. Gotowe mięso przełożyć do miski z cebulą. Nie wylewać wody z duszenia! Mięso i cebulę zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Dodać 2 łyżki roztopionego masła, tymianek, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku (nie żałować!). Na koniec dodać trochę płynu z duszenia mięsa, tak aby konsystencja nie była zbyt zwarta. Pasztet przełożyć do mniejszego naczynia lub jednorazowej foremki na pasztet, wyrównać, przykryć folią i odstawić do lodówki na kilka godzin. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Przepisy z tych kategorii

Szynka konserwowa z piersi indyczej - szynkowar
11

Szynka konserwowa z piersi ind…

Laura Laura
Cafe Babilon

Sernik z ricotty i mascarpone z maliną i borówką

Sernik z ricotty i mascarpone…

Beti Beti
kruche babeczki

Kalarepa kiszona

Kalarepa kiszona

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarta ptysiowa z jagodami

Tarta ptysiowa z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pieczony kurczak z chrupiącą skórką

Pieczony kurczak z chrupiącą s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Najlepszy schab – do kanapek i obiadu
1

Najlepszy schab – do kanapek i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Moussaka. Danie legenda. Z tęsknoty za Grecją…

Moussaka. Danie legenda. Z tęs…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ravioli Vecchia Modena

Ravioli Vecchia Modena

food² food²
Food Square

Gołąbki oszukane z thermomiksa

Gołąbki oszukane z thermomiksa

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sałatka z ryżem, indykiem i mango

Sałatka z ryżem, indykiem i ma…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa z młodą kapustą i cielęciną. Letniej zupy czar…

Zupa z młodą kapustą i cielęci…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami