Pasta jajeczna z łososiem i koperkiem

Składniki

• 200 g surowego łososia
• 50 ml oleju Kujawski z lnianki tłoczonego na zimno
• 10 g musztardy delikatesowej
• 5 jajek
• ½ pęczka koperku
• ¼ łyżeczki ostrej mielonej papryki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Łososia oprószamy ostrą papryką, solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175ºC i pieczemy około 10-12 minut. Studzimy.

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, a następnie obieramy.

Jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach lub siekamy.

Dodajemy łososia i rozdrabniamy widelcem.

Dodajemy musztardę, drobno posiekany koperek i olej Kujawski z lnianki. Dokładnie mieszamy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl