Mufinki budyniowe

Mufinkowego szaleństwa ciąg dalszy :))) Tym razem mufinki z pysznym budyniowym nadzieniem i czekoladową niespodzianką - przepis pochodzi z CinCin .

Chciałam wykorzystać całe ciasto i nakładałam dość duże porcje do foremek - wyszły mi przez to takie niezbyt piękne "grzybki" , ale ich wygląd nikomu nie przeszkadzał w konsumpcji ;-)

Zdjęcie - Mufinki budyniowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki - ciasto :

  • 30 dag mąki
  • 16 dag cukru
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 170 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli

Nadzienie :

  • budyń waniliowy ( na 0,5 l mleka ) ugotowany w połowie mleka ( 0,25-0,3 l ) i lekko ostudzony
  • tabliczka mlecznej czekolady


Masło roztopić i rozpuścić w nim cukier , ostudzić . W misce wymieszać mąkę , proszek do pieczenia , sodę i sól . W osobnej miseczce wymieszać jajka z mlekiem . Do suchych składników dodać mleko z jajami i masło z cukrem , wymieszać do połączenia się składników . Ciasto ma być grudkowate . Wlewać ciasto do foremek na wysokość ok. 1 cm , następnie nakładać łyżką po porcji budyniu ( wykorzystać go do końca ) , na każdej porcji budyniu układać kostkę czekolady i przykryć kolejną porcją ciasta , aby przykryć całość .

Piec w 200 C przez około 25-30 minut .

Zdjęcie - Mufinki budyniowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki cynamonowe

Bułeczki cynamonowe

Okurka Okurka
O kurrrka!

Zimowe gwiazdki

Zimowe gwiazdki

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Gofry z owocami i syropem klonowym

Gofry z owocami i syropem klon…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Eklerki
1

Eklerki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gofry pełnoziarniste

Gofry pełnoziarniste

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasteczka wyciskane ze szprycy

Ciasteczka wyciskane ze szpryc…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni