Majonez mamy Heleny

Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki

  • 2 gotowane żółtka
  • 1 surowe żółtko
  • 1-2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz
  • ok. 1 - 1,5 szkl. oleju Kujawskiego 3 ziarna

Przygotowanie Ugotowane żółtka ucieraj (miksuj) z surowym żółtkiem, dodając 1 lub 2 łyżeczki musztardy, sól i czarny pieprz. Wlewaj powoli olej, ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz również dodać trochę octu jabłkowego oraz granulowanego czosnku.

 

Historia przepisu z szuflady mamy Heleny:

"Przepis ten na świetny majonez z oleju kujawskiego zapisała mi ponad 20 lat temu moja mama Helena. Od tego czasu zawsze na święta i uroczystości domowe przyrządzam ten majonez. Smakuje rewelacyjnie i niepowtarzalnie. Duża w tym zasługa dobrego oleju z Kruszwicy. I dziś, kiedy mama już odeszła, pozostał mi po Niej wspaniały przepis. Kartka, jak widać zażółcona i poplamiona, ale będzie pamiątką dla moich dzieci, które też już ucierają wg tego przepisu majonez mamy Heleny."

Przepisy z tych kategorii

Majonez

Majonez

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Domowy majonez
3

Domowy majonez

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Biszkoptowe pancakes leciutkie jak chmurka
1

Biszkoptowe pancakes leciutkie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Kostki z kaszy manny do zup
2

Kostki z kaszy manny do zup

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Klasyczny majonez z dodatkiem ostropestu

Klasyczny majonez z dodatkiem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Dressing czosnkowo-estragonowy

Dressing czosnkowo-estragonowy

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Domowa pasta/kostka rosołowa
3

Domowa pasta/kostka rosołowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Krem orzechowy
2

Krem orzechowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Polewa czekoladowa
6

Polewa czekoladowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy