Majonez mamy Heleny

Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez mamy Heleny - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki

  • 2 gotowane żółtka
  • 1 surowe żółtko
  • 1-2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz
  • ok. 1 - 1,5 szkl. oleju Kujawskiego 3 ziarna

Przygotowanie Ugotowane żółtka ucieraj (miksuj) z surowym żółtkiem, dodając 1 lub 2 łyżeczki musztardy, sól i czarny pieprz. Wlewaj powoli olej, ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz również dodać trochę octu jabłkowego oraz granulowanego czosnku.

 

Historia przepisu z szuflady mamy Heleny:

"Przepis ten na świetny majonez z oleju kujawskiego zapisała mi ponad 20 lat temu moja mama Helena. Od tego czasu zawsze na święta i uroczystości domowe przyrządzam ten majonez. Smakuje rewelacyjnie i niepowtarzalnie. Duża w tym zasługa dobrego oleju z Kruszwicy. I dziś, kiedy mama już odeszła, pozostał mi po Niej wspaniały przepis. Kartka, jak widać zażółcona i poplamiona, ale będzie pamiątką dla moich dzieci, które też już ucierają wg tego przepisu majonez mamy Heleny."

Przepisy z tych kategorii

Majonez

Majonez

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Domowy majonez
3

Domowy majonez

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Kruche ciasto z jagodami i bezą
1

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto kruche z owocami
4

Ciasto kruche z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kotleciki jajeczne II
1

Kotleciki jajeczne II

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tort bezowy z kremem cytrynowym i pistacjami
1

Tort bezowy z kremem cytrynowy…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Aqua fresca arbuzowa na wodzie kokosowej
1

Aqua fresca arbuzowa na wodzie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kiełbasa smażona z cebulą w pomidorowym sosie
2

Kiełbasa smażona z cebulą w po…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Jagody z mrożonymi bananami
1

Jagody z mrożonymi bananami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Surówka z jabłek i kalarepy
1

Surówka z jabłek i kalarepy

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i koperkiem
2

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu