Kruche z gruszkami i kaszą manną

Kruche z gruszkami i kaszą manną

Zdjęcie - Kruche z gruszkami i kaszą manną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Uwielbiam to ciasto, jest bardzo proste, a jednocześnie niesamowicie efektowne i uniwersalne na tyle, że można dodać do niego dowolne owoce - robiłam je już z rabarbarem, truskawkami czy śliwkami za każdym razem smakowało doskonale. Dodam jeszcze, że ładnie się kroi, nie rozpada i nie kruszy dzięki czemu będzie się pięknie prezentować na stole.

 

Już dłużej nie zachwalam, tylko zapraszam na przepis:

Kruche z gruszkami i kaszą manną - składniki i przygotowanie:

Ciasto:

  • 2 1/2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 250 g masła (może być margaryna)
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ok 1 kg gruszek


Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę i dodajemy po jednym żółtku. Następnie mieszamy ze sobą sypkie składniki i dalej miksując dodajemy po 1 łyżce do masy. Gotowe ciasto (trochę przypomina kruszonkę, ale nie trzeba już zagniatać go na gładko) dzielimy na 2 części. 1/3 ciasta schowałam do zamrażalnika, pozostałe włożyłam na co najmniej 30 minut do lodówki. Następnie ciastem z lodówki wykładam na blachę (23x33 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.

Gruszki obieramy, kroimy w ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych i układamy równą warstwą na cieście.


Masa z kaszy manny:

  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 l gęstej, kwaśnej śmietany (u mnie 18%)
  • 1 opakowanie (40 g) budyniu waniliowego
  • 12 dag kaszy manny
  • szczypta soli ciasto kruche z truskawkami, ciasto z truskawkami, ciasto z truskawkami i kasza manna, czekoladowe ciasto z truskawkami, kasza manna, truskawki, Z owocami,

Ubijamy białka z solą na sztywno, pod koniec partiami dosypujemy cukier. Pianę mieszamy ze śmietaną, a następnie dodajemy proszek budyniowy i kaszę. Taką masę wykładamy na gruszki znajdujące się w blaszce, na wierzch ścieramy ciasto które było w zamrażalniku. Pieczemy ok 45 minut w 180 st. C
Smacznego

Zdjęcie - Kruche z gruszkami i kaszą manną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kruche z gruszkami i kaszą manną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów