Kolorowa sałatka z kaszą kuskus - idealna na grilla
Prognozy pogody coraz bardziej optymistyczne jest zatem szansa, że uda się rozpalić grilla, a do grilla przydałoby się coś jeszcze np ta pyszna, lekka i kolorowa sałatka z kaszą kuskus oraz świeżymi warzywami, które pokroicie zanim kasza zdąży się ugotować.
Ta sałatka to bogactwo witamin i smaku. Spróbujcie koniecznie.
Składniki na kolorową sałatkę z kaszą kuskus:
- 1 szklanka kasza kuskus
- 1 czerwona papryka
- 1/3 cebuli
- kilka pomidorków koktajlowych (u mnie żółte i czerowne)
- kilka zielonych oliwek
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek
Jak zrobić kolorową sałatka z kaszą kuskus?
Zaczynamy od ugotowania kaszy w tym celu należy zagotować 2 szklanki wody, posolić do smaku. Wsypać 1 szklankę kuskusu i gotować pod przykryciem na małym ogniu 15-18 min, aż kuskus wchłonie wodę.
Paprykę kroimy w kostkę, cebulkę również. Pomidorki i oliwki kroimy na pół. Wszystkie warzywa dodajemy do ugotowanej i ostudzonej kaszy, wsypujemy również posiekaną natkę pietruszki. Wlewamy oliwę, doprawiamy całość solą i pieprzem do smaku i gotowe.
