Keks czekoladowy z ziemniakami

Zdjęcie - Keks czekoladowy z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


A co powiecie na czekoladowe ciasto z dodatkiem ziemniaków? Mnie tak ten przepis zaintrygował, że musiałam spróbować i wiecie co to ciacho jest super, robiłam je już kilka razy ale dopiero teraz doczekał się zdjęć i publikacji. Ten i inne pyszne ziemniaczane dania znajdziecie w książce Ziemniak Joanny Jakubiuk, którą recenzję możecie znaleźć tutaj.

Składniki:

  • 600- 700 g ziemniaków
  • 5 jajek
  • 180 g cukru
  • 150 g orzechów (użyłam włoskich)
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • garść ulubionych bakalii


Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach i wykładamy na gęste sito, które umieszczamy nad miską i odstawiamy na kilka minut. Następnie zlewamy wodę a pozostałą na dnie skrobię dodajemy do ziemniaków. Orzechy mielimy. Żółtka ucieramy z cukrem do białości i dodajemy do ziemniaków. Wsypujemy do nich mąkę, proszek, kakao, orzechy i cukier z wanilią, wszystko dokładnie mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli, a gdy piana będzie sztywna mieszamy z masą ziemniaczaną, dosypujemy bakalie i jeszcze raz mieszamy. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok godziny w 180 st. C. Po upieczeniu studzimy i polewamy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.


Zdjęcie - Keks czekoladowy z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe
2

Placuszki ziemniaczano-marchew…

figmara figmara
figowe smaki

Najlepsza zapiekanka ziemniaczana
2

Najlepsza zapiekanka ziemniacz…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Kluski szare
1

Kluski szare

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pieczone frytki z batatów z harissą
1

Pieczone frytki z batatów z ha…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Bataty pieczone ze szpinakiem, serem i boczkiem

Bataty pieczone ze szpinakiem,…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Fit ciasto czekoladowe - bez tłuszczu, bez cukru, bez mąki

Fit ciasto czekoladowe - bez t…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto bananowe z orzechami
3

Ciasto bananowe z orzechami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka czekoladowa
2

Babka czekoladowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto czekoladowe bez jajek
3

Ciasto czekoladowe bez jajek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowy sernik z kawową galaretką
2

Czekoladowy sernik z kawową ga…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasteczka a'la pieguski
3

Ciasteczka a'la pieguski

Beti Beti
kruche babeczki