Kruche ciasteczka maślane z ziarnami

Prosty przepis na pyszne, domowe, kruche ciasteczka z dużą ilością ziaren, które po przypieczeniu w piekarniku bardzo przyjemnie chrupią :). Ciastka można upiec z ulubionymi ziarnami, ja używam ziaren słonecznika, pestek dyni i siemienia lnianego. Bardzo lubię połączenie słodkiego ze słonym i często dorzucam też orzechy ziemne solone, fajnie pasują :).

  Pin Print Kruche ciasteczka maślane z ziarnamiPorcje

30

ciastekSkładniki

• 200 g mąki pszennej

• 100 g zimnego masła

• 50 g cukru pudru

• 1 żółtko

• 2 łyżki kwaśnej śmietany

• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• Na wierzch ciastek :

• 1 białko

• 1 łyżka cukru

• ziarna, orzechy (u mnie ziarna słonecznika, pestki dyni, siemię lniane i orzechy ziemne solone)

Przygotowanie

• Na stolnicę przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier puder i zimne masło. Kroić nożem aż z masła zrobią się małe kawałeczki. Wówczas dodać żółtko i śmietanę i szybko zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny.
• Po tym czasie ciasto wyciągnąć, rozwałkować na podsypanym mąką blacie i wycinać ciasteczka. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wierzch posmarować lekko rozmąconym białkiem i posypać  ulubionymi ziarnami i cukrem.
• Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Wyciągnąć, odstawić do wystudzenia.