duszek, Potrawy regionalne
http://potrawyregionalne.blogspot.com
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/wilgotne-ciasto-cytrynowe

Wilgotne ciasto cytrynowe


Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Lekkie Ciasto cytrynowe jest wilgotne, mięciutkie o wyraźnym cytrynowym smaku. Polecam je też na łatwość wykonania. Polane jest lukrem cytrynowo-pomarańczowym, który podkreśla smak ciasta i nadaje mu wilgotności.

Składniki na ciasto:

  • kostka masła
  • 3 szt. jajek (oddzielnie żółtka i białka)
  • 2 szklanki pszennej mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • starta skórka z jednej cytryny
  • sok z jednej cytryny
  • 50 ml wódki
  • 50 ml oleju



Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • sok z jednej cytryny
  • sok z jednej pomarańczy



Przygotowałam składniki.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zacznijmy od masła i cukru.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Utarłam masło z cukrem.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wbiłam żółtka.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Cały czas ucierając dodawałam kolejne składniki:
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

olej,
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
alkohol,
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

sok z cytryny,
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

proszek do pieczenia,
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skórkę z cytryny,
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
wiórki kokosowe
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

i mąkę pszenną przesianą przez sitko.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Białka ubiłam na sztywną pianę.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam ją do ciasta
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
i delikatnie wymieszałam.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Formę do pieczenia o średnicy 26 cm wysmarowałam masłem i posypałam bułką tartą.

Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przełożyłam do niej ciasto.

Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wstawiłam do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piekłam przez 40 minut.
W czasie gdy się piekło, przygotowałam lukier.
Do miseczki wsypałam cukier puder.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wlałam do niego sok z cytryny
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

i sok z pomarańczy.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tak przygotowanym lukrem nasączyłam upieczone i gorące jeszcze ciasto.
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zapraszam też na ciasto MARCHEWKOWE
Zdjęcie - WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami