Cytrynowe faworki na winie

Składniki

• 350 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 żółtka
• skórka otarta z 1 cytryny
• 125 ml białego wina
• 10 g cukru
• szczypta soli
• 1 l oleju Oliwier z oliwą z oliwek
• 100 g cukru pudru do oprószenia

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy jajko, żółtka, cukier, sól oraz wino. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Schłodzone ciasto bardzo cienko wałkujemy. Możemy zrobić to za pomocą maszynki do makaronu.

Ciasto tniemy na trójkąty.

Oliwiera rozgrzewamy w szerokim rondlu do temperatury 180 stopni C.

Na rozgrzanym oleju smażymy faworki na złoty kolor.

Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i oprószamy cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl