Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą


Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Upiekłam ciasto bananowe z orzechami i kawałkami czekolady w formie z kominkiem. Wyszło wilgotne i aromatyczne, czyli tak jak lubię. Nowością dla mnie było to, że ciasta po upieczeniu nie oprósza się cukrem pudrem, tylko kakao. Autorka gwarantuje, że szczelnie zamknięte, to ciasto wytrzyma w temperaturze pokojowej 5 dni i wciąż będzie świeże. Ja połowę zamroziłam, jak było jeszcze letnie. Bardzo polecam to ciasto!

Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą przepis autorstwa Lauren Chattman okrągła forma z kominkiem 25 cm
2 duże jajka, 3 bardzo dojrzałe banany (najlepiej, jak będą już miały czarną skórkę), 2/3 szkl. kwaśnej, gęstej śmietany (użyłam 18%), 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2-1/4 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ½ łyżeczki soli (dałam ¼ łyżeczki), 100 g miękkiego masła, 1 szkl. cukru, 1 szkl. posiekanych orzechów włoskich, 100 g kropelek czekoladowych (lub pokrojonej czekolady deserowej) oraz kakao w proszku do posypania ciasta

Nastawić piekarnik na 175-180°C. Formę wysmarować masłem i wysypać mąką. W jednej misce wymieszać przesianą mąkę z proszkiem, sodą i solą. Banany rozgnieść widelcem (lub tłuczkiem do ziemniaków) i wymieszać ze śmietaną, jajkami i wanilią. W innej misce zmiksować masło z cukrem do białości. Małym strumieniem wlewać mieszaninę bananową cały czas miksując. Gdy masa będzie jednolita, zmniejszyć obroty miksera do minimum i wsypać mąkę w trzech partiach, po każdym dosypaniu miksując tylko do połączenia się składników. Na końcu wsypać czekoladowe kropelki i orzechy i wymieszać łyżką.
Masę przełożyć do formy, włożyć do gorącego piekarnika i piec około 45 minut. Wystudzić przez 5 minut w formie, wyjąć ciasto na metalową kratkę i dokończyć studzenie. Po wystudzeniu oprószyć kakao w proszku.
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Batony owsiane wg Nigelli
1

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb z Vermont
1

Chleb z Vermont

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Orzechowe ciasteczka z żurawiną

Orzechowe ciasteczka z żurawin…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasto daktylowe pływające w toffi ...Nigelli Lawson
1

Ciasto daktylowe pływające w t…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chlebek bananowy z czekoladą i malinami

Chlebek bananowy z czekoladą i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pełnoziarnisty chleb sodowy Jamiego Olivera
2

Pełnoziarnisty chleb sodowy Ja…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Cynamonowe pancake
2

Cynamonowe pancake

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Migdałowe ciasto z owocami
2

Migdałowe ciasto z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Szarlotka z budyniową pianką
2

Szarlotka z budyniową pianką

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Placuszki dyniowo-bananowe
1

Placuszki dyniowo-bananowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Muffinki marmurkowe na oleju
1

Muffinki marmurkowe na oleju

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Naleśniki a'la mango lassi
1

Naleśniki a'la mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni