Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą


Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Upiekłam ciasto bananowe z orzechami i kawałkami czekolady w formie z kominkiem. Wyszło wilgotne i aromatyczne, czyli tak jak lubię. Nowością dla mnie było to, że ciasta po upieczeniu nie oprósza się cukrem pudrem, tylko kakao. Autorka gwarantuje, że szczelnie zamknięte, to ciasto wytrzyma w temperaturze pokojowej 5 dni i wciąż będzie świeże. Ja połowę zamroziłam, jak było jeszcze letnie. Bardzo polecam to ciasto!

Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą przepis autorstwa Lauren Chattman okrągła forma z kominkiem 25 cm
2 duże jajka, 3 bardzo dojrzałe banany (najlepiej, jak będą już miały czarną skórkę), 2/3 szkl. kwaśnej, gęstej śmietany (użyłam 18%), 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2-1/4 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ½ łyżeczki soli (dałam ¼ łyżeczki), 100 g miękkiego masła, 1 szkl. cukru, 1 szkl. posiekanych orzechów włoskich, 100 g kropelek czekoladowych (lub pokrojonej czekolady deserowej) oraz kakao w proszku do posypania ciasta

Nastawić piekarnik na 175-180°C. Formę wysmarować masłem i wysypać mąką. W jednej misce wymieszać przesianą mąkę z proszkiem, sodą i solą. Banany rozgnieść widelcem (lub tłuczkiem do ziemniaków) i wymieszać ze śmietaną, jajkami i wanilią. W innej misce zmiksować masło z cukrem do białości. Małym strumieniem wlewać mieszaninę bananową cały czas miksując. Gdy masa będzie jednolita, zmniejszyć obroty miksera do minimum i wsypać mąkę w trzech partiach, po każdym dosypaniu miksując tylko do połączenia się składników. Na końcu wsypać czekoladowe kropelki i orzechy i wymieszać łyżką.
Masę przełożyć do formy, włożyć do gorącego piekarnika i piec około 45 minut. Wystudzić przez 5 minut w formie, wyjąć ciasto na metalową kratkę i dokończyć studzenie. Po wystudzeniu oprószyć kakao w proszku.
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Domowe lody owocowe
1

Domowe lody owocowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jagody z mrożonymi bananami
1

Jagody z mrożonymi bananami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Bananowiec straciatella
1

Bananowiec straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bananowa krówka – bez pieczenia
1

Bananowa krówka – bez pieczeni…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zdrowe batony – 4-składnikowe
1

Zdrowe batony – 4-składnikowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Fit babeczki
1

Fit babeczki

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Przepisy z tych kategorii

Fit Maxi King
1

Fit Maxi King

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik izaura
1

Sernik izaura

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Brownie z truskawkami i kremem
2

Brownie z truskawkami i kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zdrowe batony – 4-składnikowe
1

Zdrowe batony – 4-składnikowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Fit ciasto czekoladowe z orzechami
1

Fit ciasto czekoladowe z orzec…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Tort czekoladowo miętowy z truskawkami
1

Tort czekoladowo miętowy z tru…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście