Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą


Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Upiekłam ciasto bananowe z orzechami i kawałkami czekolady w formie z kominkiem. Wyszło wilgotne i aromatyczne, czyli tak jak lubię. Nowością dla mnie było to, że ciasta po upieczeniu nie oprósza się cukrem pudrem, tylko kakao. Autorka gwarantuje, że szczelnie zamknięte, to ciasto wytrzyma w temperaturze pokojowej 5 dni i wciąż będzie świeże. Ja połowę zamroziłam, jak było jeszcze letnie. Bardzo polecam to ciasto!

Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą przepis autorstwa Lauren Chattman okrągła forma z kominkiem 25 cm
2 duże jajka, 3 bardzo dojrzałe banany (najlepiej, jak będą już miały czarną skórkę), 2/3 szkl. kwaśnej, gęstej śmietany (użyłam 18%), 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2-1/4 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ½ łyżeczki soli (dałam ¼ łyżeczki), 100 g miękkiego masła, 1 szkl. cukru, 1 szkl. posiekanych orzechów włoskich, 100 g kropelek czekoladowych (lub pokrojonej czekolady deserowej) oraz kakao w proszku do posypania ciasta

Nastawić piekarnik na 175-180°C. Formę wysmarować masłem i wysypać mąką. W jednej misce wymieszać przesianą mąkę z proszkiem, sodą i solą. Banany rozgnieść widelcem (lub tłuczkiem do ziemniaków) i wymieszać ze śmietaną, jajkami i wanilią. W innej misce zmiksować masło z cukrem do białości. Małym strumieniem wlewać mieszaninę bananową cały czas miksując. Gdy masa będzie jednolita, zmniejszyć obroty miksera do minimum i wsypać mąkę w trzech partiach, po każdym dosypaniu miksując tylko do połączenia się składników. Na końcu wsypać czekoladowe kropelki i orzechy i wymieszać łyżką.
Masę przełożyć do formy, włożyć do gorącego piekarnika i piec około 45 minut. Wystudzić przez 5 minut w formie, wyjąć ciasto na metalową kratkę i dokończyć studzenie. Po wystudzeniu oprószyć kakao w proszku.
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pure z batata ze słodko kwaśnym sosem

Pure z batata ze słodko kwaśny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pierogi z mięsem
2

Pierogi z mięsem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów
1

Bataty pieczone z pesto rukoli…

Beti Beti
kruche babeczki

Biszkopt na parze - najlepszy

Biszkopt na parze - najlepszy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Gęsta zupa pieczarkowa z czerwonym ryżem
1

Gęsta zupa pieczarkowa z czerw…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pierniczki bezglutenowe (bez jajek, bez cukru)
1

Pierniczki bezglutenowe (bez j…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Chili sin carne z dynią
1

Chili sin carne z dynią

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierogi z mięsem i kaszą jęczmienną
1

Pierogi z mięsem i kaszą jęczm…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Zupa z brukselką, boczkiem i ziemniakami
1

Zupa z brukselką, boczkiem i z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami
1

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Muffiny na kefirze z jabłkiem i żurawiną
2

Muffiny na kefirze z jabłkiem…

Beti Beti
kruche babeczki