Ciastka Red Velvet z białą czekoladą – przepis

Smak czerwonych ciasteczek właściwie nie odbiega, aż tak bardzo od innych kruchych ciastek. Jedynym dziwnym aspektem jest ich kolor, który działa na nas podczas jedzenia;). Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie, maślane, aromatyczne i czekoladowe:). Nie polecam ich dla dzieci, ponieważ barwnik użyty w tych ciasteczkach jest chemiczny, a jej staramy się unikać jak możemy. Natomiast my możemy raz na jakiś czas zaserwować sobie takie śmiesznie wyglądające ciastka. Z przepisu cookingclassy. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTKA:

ILOŚĆ: ok. 2 blaszki

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 390 g masła, temp. pokojowa
  • 1 szklanki cukru sypkiego
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczki octu winnego
  • 1 łyżeczki wanilii
  • 1 łyżka barwnika czerwonego do żywności
  • 1 1/3 szklanki pokrojonej białej czekolady

 

Mąkę przesiewamy razem z kakao, proszkiem do pieczenia oraz solą. W oddzielnej miseczce miksujemy masło na jasną i puszystą masę, następnie dodajemy cukier i ponownie miksujemy przez ok. 4 minuty. Do masy z masła dodajemy jajko oraz żółtko, mieszamy. Dodajemy ocet winny, wanilię oraz barwnik i mieszamy do połączenia. Cały czas miksując dodajemy suche składniki. Na koniec dodajemy szklanki białej czekolady, mieszamy. Z ciasta formujemy kuleczki ( na 1 kuleczkę około łyżka i pół ciasta ) i przekładamy na wyłożoną papierem blaszkę w dużych odstępach, ponieważ ciasteczka będą na koniec płaskie. Następnie do każdej kuleczki lekko wciskamy parę małych kawałeczków białej czekolady, starając się, aby nie spłaszczyć za mocno kuleczki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 C i pieczemy 9-10 min. Ciasteczka po upieczeniu zostawiamy na 15 min. w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, następnie studzimy na kratce. Smacznego.

 

Zdjęcie - Ciastka Red Velvet z białą czekoladą – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: barwnik, Czekolada, Kakao, Wanilia

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka z rodzynkami i białą czekoladą

Ciasteczka z rodzynkami i biał…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kakaowe muffiny z marshmallows

Kakaowe muffiny z marshmallows

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kruche ciasteczka z czekoladą

Kruche ciasteczka z czekoladą

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Gofry czekoladowe na maślance

Gofry czekoladowe na maślance

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Czekoladowe muffinki

Czekoladowe muffinki

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasteczka kakaowe Amerykanki

Ciasteczka kakaowe Amerykanki

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork