Smalec, margarynę PALMA i cukier ucierać na pianę w misce. Wbić jajko i ucierać dalej. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wyrobić ciasto.
Nalać do miski wody. Maczając w wodzie palce, wyrobić z ciasta 32 kuleczki. Każdą obtoczyć w płatkach owsianych, a w środek wcisnąć owoc z konfitury. Blachę wysmarować margaryną. Ułożyć ciastka i piec w nagrzanym piekarniku. Uważać na odległość pomiędzy ciastkami - bo rosną szybko.
Ja zamiast smalcu dodałam olej kokosowy. Zamiast płatków owsianych wykorzystałam wiórki kokosowe oraz sezam z konfiturą z pomarańczy.
