Ciastka czekoladowe z karmelowym nadzieniem – przepis

Mega czekoladowe, bardzo aromatyczne ciasteczka, które kuszą swoim karmelowym nadzieniem. Ja do przepisu wybrałam moje ulubione kruche „krówki”, jeśli lubicie ciągnące sprawdzą się równie dobrze. Ciasteczka obtaczamy w cukrze ( dowolny ) i uzyskujemy podczas pieczenia efekt popękanej skorupki. Przechowywane w pojemniku mogą leżeć nawet do 2 tygodni. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: ok. 20 ciastek

  • 180 g mąki
  • 35 g kakao
  • 140 g cukru
  • 110 g masła, miękkiego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel esencji śmietankowej

DODATKOWO:

  • ok. 10 cukierków „ krówek ”
  • cukier puder, kryształ lub drobny cukier do obtoczenia

Mąkę przesiewamy razem z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy cukier, jajko, masło oraz esencję, wszystko razem szybko zagniatamy. Ciasto owijamy folią i wkładamy na pół godz. do lodówki. Każdy cukierek przekrawamy na pół. Schłodzone ciasto dzielimy na części, każda po około 25 g. Z ciasta formujemy kuleczki, które spłaszczamy i wkładamy do środka po pół cukierka. Formujemy dłońmi kulkę tak, aby cały cukierek był pokryty ciastem. Obtaczamy w cukrze pudrze lub zwykłym cukrze ( ja obtoczyłam w drobnym cukrze do pieczenia ). Postępujemy dokładnie tak samo z każdą częścią ciasta. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w dosyć dużych odstępach od siebie. Pieczemy w temp. 190 C przez ok. 8 min. Smacznego.

Zdjęcie - Ciastka czekoladowe z karmelowym nadzieniem – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: esencja śmietankowa, Kakao, krówki

Przepisy z tych kategorii

Babeczki z kawałkami czekolady
1

Babeczki z kawałkami czekolady

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciastka z czekoladą i chia
1

Ciastka z czekoladą i chia

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciastka potrójnie czekoladowe
2

Ciastka potrójnie czekoladowe

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ciasteczka a'la pieguski
3

Ciasteczka a'la pieguski

Beti Beti
kruche babeczki

Czekoladowe ciasteczka na maślance
1

Czekoladowe ciasteczka na maśl…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Mocno czekoladowe ciastka
2

Mocno czekoladowe ciastka

ilovebake ilovebake
I Love Bake