Ciastka czekoladowe z karmelowym nadzieniem – przepis

Mega czekoladowe, bardzo aromatyczne ciasteczka, które kuszą swoim karmelowym nadzieniem. Ja do przepisu wybrałam moje ulubione kruche „krówki”, jeśli lubicie ciągnące sprawdzą się równie dobrze. Ciasteczka obtaczamy w cukrze ( dowolny ) i uzyskujemy podczas pieczenia efekt popękanej skorupki. Przechowywane w pojemniku mogą leżeć nawet do 2 tygodni. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: ok. 20 ciastek

  • 180 g mąki
  • 35 g kakao
  • 140 g cukru
  • 110 g masła, miękkiego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel esencji śmietankowej

DODATKOWO:

  • ok. 10 cukierków „ krówek ”
  • cukier puder, kryształ lub drobny cukier do obtoczenia

Mąkę przesiewamy razem z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy cukier, jajko, masło oraz esencję, wszystko razem szybko zagniatamy. Ciasto owijamy folią i wkładamy na pół godz. do lodówki. Każdy cukierek przekrawamy na pół. Schłodzone ciasto dzielimy na części, każda po około 25 g. Z ciasta formujemy kuleczki, które spłaszczamy i wkładamy do środka po pół cukierka. Formujemy dłońmi kulkę tak, aby cały cukierek był pokryty ciastem. Obtaczamy w cukrze pudrze lub zwykłym cukrze ( ja obtoczyłam w drobnym cukrze do pieczenia ). Postępujemy dokładnie tak samo z każdą częścią ciasta. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w dosyć dużych odstępach od siebie. Pieczemy w temp. 190 C przez ok. 8 min. Smacznego.

Zdjęcie - Ciastka czekoladowe z karmelowym nadzieniem – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: esencja śmietankowa, Kakao, krówki

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka z rodzynkami i białą czekoladą

Ciasteczka z rodzynkami i biał…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kakaowe muffiny z marshmallows

Kakaowe muffiny z marshmallows

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kruche ciasteczka z czekoladą

Kruche ciasteczka z czekoladą

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Gofry czekoladowe na maślance

Gofry czekoladowe na maślance

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Czekoladowe muffinki

Czekoladowe muffinki

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasteczka kakaowe Amerykanki

Ciasteczka kakaowe Amerykanki

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork