Bundt cake czyli ciasto z dziurą z filmu Moje Wielkie Greckie Wesele

Zdjęcie - Bundt cake czyli ciasto z dziurą z filmu Moje Wielkie Greckie Wesele - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kto nie lubi romantycznych historii, a jeszcze z dobrym jedzeniem, bo greckie jedzenie jest pyszne. A w filmie Moje Wielkie Greckie Weselena pewno go nie brakuje, szczególnie, że rodzice Touli prowadzą restaurację.

Tym razem nie będzie to grecka kuchnia, ale amerykańska. Bundt cake przynieśli na imprezę rodzice Ian’a Millerowie, wprawiają rodzinę Touli w konsternację. Matka Touli była kompletnie zaskoczona jak można zrobić ciasto z dziurą:

- What’s this?

- It’s a bundt cake.

- Bundt? bundt?! Oh… its a cake! But this cake has a hole in it…”

Koniec końców w środek ciasta trafiła doniczka z kwiatkiem.

 

Składniki:

  • 225 g masła w temperaturze pokojowej
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżki startej skórki z cytryny i 1/3 szklanki soku z cytryny (około 2 cytryn)
  • 1/3 szklanki drobno pokrojonego kandyzowanego imbiru
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki cukru
  • 6 dużych jaj
  • 1 szklanka śmietany
  • cukier puder do posypania

 

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Formę na babkę smarujemy masłem i posypujemy mąką.

W misce mieszamy mąkę, startą cytrynę, imbir, sodę i sól. Odstawiamy na bok. Następnie w drugiej misce miksujemy masło i cukier na śrenich obrotach, aż masa będzie puszysta (4-5 minut). Dodajemy po jednym jajku, ciągle miksując. Na koniec dodajemy sok z cytryny.

Zmniejszamy prędkość obrotów i dodajemy wymieszaną z pozostałymi składnikami mąkę w trzech częściach. Po pierwszej i po drugiej porcji dodajemy śmietanę. Nie należy zbyt długo miksować składników, tylko do momentu połączenia.

Przekładamy ciasto do formy  i pieczemy około godziny, albo do suchego patyczka. Jeśli ciasto zbyt szybko się przypiecze przykrywamy folią aluminiową. Po wyjęciu z piekarnika zostawiamy ciasto na 30 minut do ostygnięcia i dopiero po tym czasie wyjmujemy. Po całkowitym ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Czas przygotowania: 20 min | Całkowity czas: 1 godzina 20 min | 12 porcji

Zdjęcie - Bundt cake czyli ciasto z dziurą z filmu Moje Wielkie Greckie Wesele - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Amerykańska szarlotka - Apple pie
1

Amerykańska szarlotka - Apple…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich)

Grillowane kanapki z serem (Gr…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pumpkin pie - tarta dyniowa
1

Pumpkin pie - tarta dyniowa

food² food²
Food Square

Brownie z morelami
1

Brownie z morelami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka Waldorf
1

Sałatka Waldorf

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Udka pieczone po amerykańsku
1

Udka pieczone po amerykańsku

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Piernik staropolski długo dojrzewający

Piernik staropolski długo dojr…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Mleczny chleb żytni na zakwasie

Mleczny chleb żytni na zakwasi…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Tort czekoladowy
1

Tort czekoladowy

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Jabłecznik z pianką i kruszonką
1

Jabłecznik z pianką i kruszonk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Tarta cytrynowa
1

Tarta cytrynowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy