Błyskawiczne ciasto z malinami
Najprostsze, błyskawiczne, a do tego pyszne ciasto pełne owoców. Ja zrobiłam je z malinami, ale będzie wybornie smakować z borówkami, gruszkami, czy jabłkami.
Składniki:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok 500 g malin
Jaja ubijamy z cukrem do momentu uzyskania puszystej niemal białej masy. Następnie wlewamy olej, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia i już tylko miksujemy do momentu aż składniki się połączą. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki (23x33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, a na jego wierzchu układamy maliny. Pieczemy ok 45 minut w 180 st. C (do tzw. suchego patyczka)
