Bezglutenowe ciasto migdałowo - gruszkowe


Zdjęcie - Bezglutenowe ciasto migdałowo gruszkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzień dobry co powiecie na ciasto bez białej mąki i tłuszczu? Jeśli jeszcze zastąpicie biały cukier (bo akurat tylko taki miałam pod ręką) na np brązowy to już będzie całkiem fit i zdrowo.

Do przygotowania tego ciacha użyłam mąki migdałowej, którą otrzymałam do przetestowania zw ramach współpracy z Misiontek.pl - jest to sklep ze zdrową żywnością oferujący nasiona, bakalie, kasze, ryże i wiele innych ciekawych produktów. Wszyscy miłośnicy zdrowego odżywiania znajdą tam coś dla siebie.
Wracając do mąki migdałowej to ma ona wiele cennych właściwości odżywczych jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, żelazo i wapń. Co ważne dla wszystkich osób na diecie zawiera małą ilość węglowodanów i jest bezglutenowa. Ponadto obniża ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu we krwi oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy. Można ją z powodzeniem wykorzystywać jako zdrowy zamiennik mąki pszennej np. do przygotowywania wszelakich wypieków - ciast, pieczywa czy placuszków. Ja przygotowałam z niej pyszne, wilgotne ciasto z dodatkiem gruszek.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 5 jajek
  • 3 gruszki
  • garść płatków migdałowych.

Gruszki obieramy, 2 z nich kroimy w kostkę i gotujemy z odrobiną wody aż zmiękną, a następnie blendujemy i studzimy. Trzecią kroimy na pół, a następnie każdą połówkę w plastry. Jajka ubijamy z cukrem do białości, dodajemy mąkę migdałową, zblendowane gruszki i starannie całość mieszamy. Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy (22cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy pokrojoną w plastry gruszkę i posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy ok 50 minut w 170 st.C


Zdjęcie - Bezglutenowe ciasto migdałowo gruszkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bezglutenowe ciasto migdałowo gruszkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Surówka z pasternaku i jabłka
1

Surówka z pasternaku i jabłka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto Ananasek + film

Ciasto Ananasek + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Zimowy koktajl z pasternakiem

Zimowy koktajl z pasternakiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasteczka z patelni

Ciasteczka z patelni

Beti Beti
kruche babeczki

Zdrowe, czekoladowe muffiny na maśle orzechowym
2

Zdrowe, czekoladowe muffiny na…

montka montka
cukierenka

Chai mini serniczki z musem mango
1

Chai mini serniczki z musem ma…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Przepisy z tych kategorii

Chleb ‚same ziarna’ (bez zbóż & bez glutenu)
1

Chleb ‚same ziarna’ (bez zbóż…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Bezglutenowy wegański jagielnik jabłkowy z orzechowym karmelem daktylowym

Bezglutenowy wegański jagielni…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Gryczane ciasto marchewkowe

Gryczane ciasto marchewkowe

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Bezglutenowy pasztet wegetariański nie tylko od Święta
1

Bezglutenowy pasztet wegetaria…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bezglutenowe pierniczki gryczane
1

Bezglutenowe pierniczki grycza…

aronia aronia
Wiem co jem

Pierniczki bezglutenowe

Pierniczki bezglutenowe

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy