Dziś mam dla Was przepis na wspaniałe kruche ciasteczka Linzer. Ciasteczka pięknie wyglądają, ale zapewniam, że smakują jeszcze lepiej! To jedne z najbardziej kruchych i delikatnych ciasteczek, jakie jadłam. Wspaniałe jest to, że ciasteczka można dowolnie “doprawić” chodzi mi tutaj o przyprawę, którą dodajemy do ciasta.

Kolejna propozycja na wykorzystanie niezawodnego biszkoptu idealnego. Tym razem będzie to kostka biszkoptowa z pianką jeżynową i polewą z białej czekolady. Biszkopt pieczemy najlepiej w prostokątnej formie lub też kwadratowej.

Kartacze, cepeliny lub po prostu kluski ziemniaczane z mięsem. Jest to pyszne danie pochodzące z kuchni kresowej. Przygotowujemy je z ciasta ziemniaczanego, do którego wykorzystujemy ziemniaki gotowane i surowe. Wybierając ziemniaki, weźcie te o dużej zawartości skrobi, wtedy nie trzeba dodawać zbyt wiele mąki ziemniaczanej do ciasta.

Naan na maślance, to kolejny prosty przepis na pyszny i szybki do przygotowania chlebek. Chlebek naan jest idealny do dań obiadowych i śniadaniowych lub na wieczorną przekąskę. Uwielbiamy go z dodatkiem pysznego sosu na bazie soczewicy z mleczkiem kokosowym i pieczoną rybą

Truskawki pod kruszonką to najszybszy pieczony deser na upalne dni. Na zewnątrz upały w domu gorąco i pewnie nie macie ochoty na spędzanie dłuższych chwil w kuchni. To całkiem zrozumiałe, ale coś słodkiego chciałoby się przekąsić, truskawki pod kruszonką to jest to!

Zabawy z zieloną herbatą Matcha ciąg dalszy! Dziś przepis na zieloną babkę ucieraną, babkę piaskową o smaku cytrynowym. Jest to bardzo orzeźwiające połączenie i mam nadzieję, że Wam posmakuje!

Biszkopt z pianką matcha i malinami ciasto niezwykle proste do przygotowania i bardzo smaczne. Ciasto przygotowałam na bazie klasycznego uwielbianego przez wszystkich biszkoptu idealnego. Pamiętajcie, że biszkopt można upiec dzień przed planowanym przygotowaniem ciasta. Można też biszkopt upiec w wolnym czasie i zamrozić go do chwili, kiedy będzie potrzeba przygotowania deseru.  

Kotlety jajeczne z dodatkiem ryżu to dla niektórych powrót do dzieciństwa, a dla innych zupełnie nowe doznanie. Kotlety jajeczne przygotowane zazwyczaj są tylko z jajek, ale dziś postanowiłam podzielić się z Wami przepisem troszkę innym. Do klasycznego składu dodałam ryż, który nadaje lekkości kotletom. Kotlety można przygotować, kiedy mamy nadmiar ryżu z na przykład obiadu z dnia poprzedniego.

Dziś zapraszam Was na pyszne maślane bułeczki! Bułeczki są puszyste, mają sprężyste wilgotne ciasto o wspaniałym maślanym smaku. Bułki są lekko słodkie i idealne smakują z dodatkiem dżemu lub domowej pysznej konfitury. Można podać je na śniadanie lub podwieczorek. Zapewniam, że nikogo nie trzeba prosić dwa razy, żeby ich spróbował, znikają błyskawicznie.

Jeszcze zdążyłam przed świętami z nowym przepisem na sernik. No bo jak mogłoby nie być sernika na święta! Pewnie jest część osób, która lubi przełamać tradycyjne rodzinne menu czymś nowym 😉 Na przykład sernikiem z egzotyczną nutką kokosa.

Ciasto drożdżowe na Wielkanocnym stole musi być bez tego ani rusz! Najczęściej jest to oczywiście baba drożdżowa lub ciasto z kruszonką, ale takie ciasto może mieć również inną formę, może to być na przykład wieniec. Wieniec drożdżowy z marcepanem to nie tylko ciekawa forma, ale też wspaniały smak. Smak marcepanu w połączeniu z dżemem cytrynowym i prażonymi chrupiącymi migdałami zachwyci nawet najbardziej wymagających gości!

Kruche rogaliki potrzebują jeszcze trochę pysznego nadzienia. Dziś zaproponuję Wam nadzienie z dżemu z pigwy i prażonych orzechów, pomysł na nadzienie zaczerpnęłam z książki Yotama Ottolenghi „Słodko”. Jeśli nie będziecie mieli dżemu, czy galaretki z pigwy to możecie wykorzystać inny kwaśny dżem lub powiodła.