Krem z pieczonych ziemniaków

Tak, to był dzień eksperymentów. Jeden przepis był totalną porażką, drugi natomiast zupą z pieczonych ziemniaków. Ciuuu, no bomba! Od początku wiedziałam, że krem będzie z rozmarynem i z porem. Jeżeli spodziewacie się jakiegoś konkretnego smaku (z połączenia tych składników), to dokładnie właśnie taki smak uzyskałam, gotując tę zupę. Nawet Mięsożerca kierował się już w stronę kuchni, po dokładkę, ale został pogoniony. Niewielka porcja musiała zostać jeszcze dla części ekipy, na próbę. Próba przebiegła pomyślnie.

Zdjęcie - Krem z pieczonych ziemniaków - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
800 ml bulionu warzywnego
5 średnich ziemniaków biała część dużego pora
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka poszatkowanego koperku
3 kromki ulubionego pieczywa
sól pieprz
olej rzepakowy
(przepis na 3 porcje)
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w mniejsze kawałki, skrapiamy olejem i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach do mocnego zrumienienia. Kromki chleba opiekamy w tosterze lub obsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju. Por myjemy i kroimy w półplasterki, smażymy z plasterkami czosnku na wolnym ogniu około 4 minuty. Do pora dodajemy bulion, upieczone ziemniaki, rozmaryn, sól i świeżo zmielony pieprz, gotujemy 10 minut. Zupę studzimy, wlewamy do blendera, miksujemy na gładki krem, przelewamy do garnka i znowu zagotowujemy. Jeżeli krem wyszedł za gęsty - dolewamy wody, jeżeli za rzadki - gotujemy go bez pokrywki, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Podajemy z połamanymi tostami i poszatkowanym koperkiem.

Przepisy z tych kategorii

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Ciasto korzenne z gruszkami i sosem karmelowym

Ciasto korzenne z gruszkami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Piernik marchewkowy

Piernik marchewkowy

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Galaretki z owocami
1

Galaretki z owocami

Beti Beti
kruche babeczki

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z całymi gruszkami gotowanymi w syropie

Bezglutenowe ciasto czekoladow…

food² food²
Food Square

Pasztet z dynii
1

Pasztet z dynii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Krem dyniowo-kalafiorowy
1

Krem dyniowo-kalafiorowy

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

O tym, dlaczego nie mogę czytać wzruszających książek i zupa krem z brukselki

O tym, dlaczego nie mogę czyta…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Zupa ogórkowa na żeberkach

Zupa ogórkowa na żeberkach

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pikantna zupa z pieczonych warzyw

Pikantna zupa z pieczonych war…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

napiecyku napiecyku
napiecyku