Cantuccini

Cantuccini to włoskie ciasteczka-sucharki z migdałami, podwójnie pieczone. Najpierw piecze się ciasto w jednym kawałku, następnie wystygnięte kroi na plastry, które są ponownie pieczone. Dzięki temu ciasteczka są bardzo chrupiące. Idealne do maczania w pysznej kawie lub herbacie.
Zdjęcie - Cantuccini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (ok. 12 sztuk) :
1 jajko
70 g cukru
150 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
100 g migdałów
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Sposób przygotowania : Jajko wbijam do miski, dodaję cukier i miksuję na wysokich obrotach przez około 6-7 minut. Masa powinna być puszysta. Wówczas dodaję mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt i migdały, mieszam łyżką, jak ciasto zacznie się kleić to wyrabiam je przez chwilę dłonią. Formuję z ciasta wałek o długości około 20 cm. Układam go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut. Wyciągam i odstawiam do wystygnięcia. Następnie kroję nożem na grubsze (1cm-1 ½ cm) plastry. Układam je na blasze wyłożonej papierem. Piekę w temperaturze 180 stopni przez kolejne 20 minut. Kiedy ciastka zbrązowieją (mniej więcej w połowie pieczenia) przekładam je na druga stronę. Wyciągam i pozostawiam do wystygnięcia.

Przepisy z tych kategorii

Cantuccini- włoskie ciasteczka migdałowe
1

Cantuccini- włoskie ciasteczka…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Biscotti

Biscotti

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Pomarańczowe biscotti z migdałami – przepis
5

Pomarańczowe biscotti z migdał…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cantucci / cantuccini
6

Cantucci / cantuccini

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Jagodzianki
1

Jagodzianki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Scones z borówką amerykańską, białą czekoladą i płatkami migdałów

Scones z borówką amerykańską,…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Przepis na gofry
2

Przepis na gofry

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Rogaliki z twarożkiem
1

Rogaliki z twarożkiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Oponki serowe

Oponki serowe

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Maślane ciasteczka Babci Rózi

Maślane ciasteczka Babci Rózi

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Drożdżówki z serem i malinami
2

Drożdżówki z serem i malinami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tofurniczki - wegańskie mini serniczki z truskawkami

Tofurniczki - wegańskie mini s…

food² food²
Food Square