Twarogowe knedle z truskawkami (bez ziemniaków)


Zdjęcie - Twarogowe knedle z truskawkami (bez ziemniaków) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Budzik bezlitośnie zadzwonił o 6-tej rano, wyrywając mnie ze snu, i to na dodatek w złej fazie snu. Kilka minut leżałam w łóżku próbując zrozumieć gdzie jestem, jaki mam dzień i co mam teraz robić. Wreszcie oprzytomniałam. No tak, jestem w domu, jest 6-ta, świeci słońce. Wypadałoby przygotować coś na śniadanie. Nocnej owsianki nie nastawiałam celowo, bo wczoraj odnalazłam w lodówce paczkę twarogu, zakupioną z myślą o zapiekance. A że z zapiekanką było mi w tym tygodniu nie po drodze, postanowiłam przerobić twaróg na leniwe. Miały być klasyczne leniwe (czyli krojone) polane śmietaną i podane z truskawkami. Myjąc truskawki zmieniłam jednak koncepcję: zrobię takie leniwe z truskawką w środku. I teraz zastanawiam się, jak nazwać to danie. Przypominają raczej knedle, ponieważ są okrągłe, ale ciasto zrobiłam bez ziemniaków, z samego twarogu, jak na leniwe. Jak zwał tak zwał - są pyszne! Danie w sam raz na lato i sezon truskawkowy i wcale nie musi być podane tylko na śniadanie:)

Zdjęcie - Twarogowe knedle z truskawkami (bez ziemniaków) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (na 16 sztuk):
300g twarogu półtłustego
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego
4 łyżki maki + do posypywania
16 truskawek

do podania:
śmietana
prażone płatki migdałów
brązowy cukier
truskawki

Twaróg rozetrzeć z cukrem, dodać jajko, wymieszać. Wsypać mąkę, wymieszać. Ciasto będzie klejące.
Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć papierowym ręcznikiem.
W międzyczasie w garnku zagotować wodę.
Ciasto podzielić na 16 części, uformować kulki. Każdą kulkę ciasta spłaszczyć, podsypując mąką, położyć truskawkę, zlepić, formując okrągły knedel.
Knedle wrzucać do gotującej się wody, gotować ok 1-2 minut od wypłynięcia.Wyjąc na talerz za pomocą cedzakowej łyżki.
Podawać ze śmietaną, posypane cukrem i płatkami migdałów.
Smacznego!


Zdjęcie - Twarogowe knedle z truskawkami (bez ziemniaków) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Twarogowe knedle z truskawkami (bez ziemniaków) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kaszotto z jarmużem i pieczonym kalafiorem

Kaszotto z jarmużem i pieczony…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ryż z morelami

Ryż z morelami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto czekoladowe bezglutenowe - gluten free

Ciasto czekoladowe bezglutenow…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Brownie z cukinią (level master)

Brownie z cukinią (level maste…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciastka owsiane malinowe
2

Ciastka owsiane malinowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sos boloński z porem i marchewką

Sos boloński z porem i marchew…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z czereśniami zapiekane w waniliowym sosie. Najlepsze na świecie!
2

Pierogi z czereśniami zapiekan…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Naleśniki bezglutenowe
1

Naleśniki bezglutenowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dietetyczne klopsiki z indyka
2

Dietetyczne klopsiki z indyka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepis na gofry
2

Przepis na gofry

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Jabłka w cieście według prababci

Jabłka w cieście według prabab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Kluski z serem – leniwe
2

Kluski z serem – leniwe

napiecyku napiecyku
napiecyku