Ryba po grecku

Dacie wiarę, że jadłam ją pierwszy raz w życiu? Nie przypominam sobie, żeby którakolwiek część mojej rodziny robiła tę potrawę na święta. Zresztą to samo dotyczy osób spoza rodziny, nikt nigdy mnie nie uraczył rybą po grecku. Postanowiłam w końcu ją zrobić. Prosty i dość szybki w obsłudze przepis od mojej ulubionej Gochy z bloga gotowanie i blogowanie, z niewielkimi zmianami. Ryba był przepyszna. Wiecie z czym ją zjadłam? Z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty :D. No co....

Zdjęcie - Ryba po grecku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
0,5 kg mintaja (waga po rozmrożeniu)
2 marchewki
2 pietruszki
mały kawałek selera
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g koncentratu pomidorowego
1,5 szklanki wody
1/3 szklanki mąki pszennej
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
1/3 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
sól pieprz
olej rzepakowy

Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy je do garnka razem z liściem laurowym i zielem angielskim, zalewamy wodą, gotujemy pod przykryciem do miękkości. Rozmrożoną rybę osuszamy, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, oprószamy mąką i smażmy z obu stron na złoty kolor. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulę i rozdrobniony czosnek, smażymy 2 minuty, dodajemy ugotowane warzywa (razem z z wywarem, w którym się gotowały), przecier, paprykę, sól, pieprz, dokładnie mieszamy i gotujemy parę minut. Jeżeli sos pomidorowy wyszedł za rzadki, gotujcie całość bez przykrycia, do zredukowania płynu. Rybę układamy w naczyniu i na nią nakładamy warzywa (po wyciągnięciu liścia i ziela angielskiego), można to również zrobić warstwowo: ryba, warzywa, ryba, warzywa (tak jak u mnie), przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na parę godzin.

Przepisy z tych kategorii

Ryba po  grecku
42

Ryba po grecku

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sałatka śledziowa z jogurtem
1

Sałatka śledziowa z jogurtem

A_SE A_SE
Shabbyeat

Łososiowe śledzie z czerwonym pieprzem
1

Łososiowe śledzie z czerwonym…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Śledzie białe Jasia

Śledzie białe Jasia

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Zupa grzybowa świąteczna

Zupa grzybowa świąteczna

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Barszcz czerwony, czysty na wędzonce

Barszcz czerwony, czysty na wę…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Proste ciasto z makiem
1

Proste ciasto z makiem

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Pierniczki  Brukowce
1

Pierniczki Brukowce

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Sernik
1

Sernik

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Piernik biszkoptowy
1

Piernik biszkoptowy

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Bigos z kiełbasą i ciemnym piwem
1

Bigos z kiełbasą i ciemnym piw…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

 Pierogi z ziemniakami i kiszoną kapustą
1

Pierogi z ziemniakami i kiszo…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit