Chwile tylko dla siebie ?Speculoos

 

Zdjęcie - Chwile tylko dla siebie ?Speculoos - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Postanowiłam wyciszyć się przedświątecznie.
Zresetować gonitwę myśli.
Ograniczyć kontakty mailowe,telefoniczne,facebookowe…
Przez jeden dzień.
Wyczytałam w jakimś czasopiśmie opinię amerykańskich psychiatrów:
,Jeżeli nie jesteś związana z biznesem kulinarnym, a non stop wrzucasz zdjęcia swoich posiłków, to prawdopodobnie jesteś osobą zaburzoną’.
Nie jestem związana z biznesem kulinarnym,a zdjęcia swoich posiłków umieszczam co dwa-trzy dni.
Może to dobra droga do zaburzenia…
Ale co z tymi,którzy pokazują każdą chwilę swojego kulinarnego życia?
W ramach wyciszenia piekłam speculoos.
Zadzwoniła J.
- Co robisz?
- Piekę ciastka.
- Będą na blogu?
- Nie.
- A na Fb?
- Nie wiem…
- Jak to?! To skąd się dowiem jak je upiec?
- Przyjedź do mnie.
- Nie mam czasu! A zresztą od czego jest sieć?
- Przez ciebie spaliła mi się porcja ciastek!
- To nic.Węgiel jest zdrowy.
Piekłam speculoosy i myślałam,że tylko ten czas mam dla siebie.
Myśli nie wyciszone biegały mi po głowie: sieć zamiast spotkania?
A ciastka będą na blogu…

 

Zdjęcie - Chwile tylko dla siebie ?Speculoos - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Speculoos

250 g mąki pszennej
100 g cukru muscovado
150 g masła
1 łyżka gryczanego miodu
1 łyżka francuskiej przyprawy Quatre Epices lub mielony imbir,cynamon, gałka muszkatołowa i goździki
1/2 łyżeczki sody spożywczej
2 łyżki mleka

Na blacie wymieszałam łopatką makę,przyprawę,cukier i sodę.
Dodałam miód,mleko i zimne masło pokrojone w kostkę.
Zagniotłam ciasto,zawinęłam je w folię i zostawiłam na noc w lodówce.
Rozwałkowywałam po kawałku ciasta i wykrawałam speculoosy.
Pikełam je partiami w 170 st. C 10 minut.

 

Zdjęcie - Chwile tylko dla siebie ?Speculoos - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Speculoos dodaję do 7 Festiwalu Pierników Majanki.

Zdjęcie - Chwile tylko dla siebie ?Speculoos - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babeczki z budyniem
1

Babeczki z budyniem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Mini ptysie z kruszonką i kremem waniliowym
3

Mini ptysie z kruszonką i krem…

food² food²
Food Square

Kruche rogaliki z budyniem
2

Kruche rogaliki z budyniem

Beti Beti
kruche babeczki

Rogaliki drożdżowe z marmoladą
4

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Beti Beti
kruche babeczki

Kruche ciasteczka (bezmleczne i bez cukru)
1

Kruche ciasteczka (bezmleczne…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Szczodraki na święto 3 Króli

Szczodraki na święto 3 Króli

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie