Kasza gryczana z dynią, suszonymi pomidorami i pesto

Haaa, dynia wyszła. Przede mną jeszcze jeden zaległy przepis z nią (o ile uda mi się zrobić dobre foto) i w tym roku to by było na tyle. Ale póki co, podrzucam Wam fajny przepis na obiad np. do pracy. Dla entuzjastów kaszy gryczanej. Dla odmiany do potrawy użyłam niepalonej, nie czuję jednak jakiejś olbrzymiej różnicy w smaku od tej ciemnej. Zajadałam się nią bite dwa dni. Dla mnie bomba.


Zdjęcie - Kasza gryczana z dynią, suszonymi pomidorami i pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej (ja użyłam niepalonej)
250 g dyni (waga po obraniu)
8 suszonych pomidorów z zalewy
1 czerwona cebula
1 łyżka pesto z rukoli (lub więcej)
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
olej rzepakowy
(przepis na 3 porcje)

Dynię obieramy, kroimy w średnią kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oleju, do zrumienienia. Kaszę płuczemy i gotujemy al dente (u mnie trwało to około 15 minut). Ugotowaną kaszę i przesmażoną dynię wrzucamy do miski. Dodajemy do tego pomidory pokrojone w paski, cebulę pokrojoną w półplasterki, pesto, sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.

Przepisy z tych kategorii

Pęczak z porem i papryką
2

Pęczak z porem i papryką

figmara figmara
figowe smaki

Pudding z kaszy jaglanej
2

Pudding z kaszy jaglanej

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Klopsiki jajeczno-jaglane

Klopsiki jajeczno-jaglane

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Rafaello z kaszy jaglanej
1

Rafaello z kaszy jaglanej

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka curry z kaszy jaglanej do lunchboxa
1

Sałatka curry z kaszy jaglanej…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Bulgur z papryką i pieczarkami

Bulgur z papryką i pieczarkami

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Sałatka  z ciecierzycy i awokado
2

Sałatka z ciecierzycy i awoka…

figmara figmara
figowe smaki

Steki z kalafiora z sosem orzechowym, marynowanym imbirem, kokosem i melisą
1

Steki z kalafiora z sosem orze…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Faszerowana papryka bez mięsa pełna białka
1

Faszerowana papryka bez mięsa…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Rigatoni z sosem pomidorowym, parmezanem i bazylią. Wiosennie!
1

Rigatoni z sosem pomidorowym,…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sałatka z zielonej soczewicy

Sałatka z zielonej soczewicy

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Wegański żurek z białą kiełbasą z tempehu

Wegański żurek z białą kiełbas…

food² food²
Food Square