Smaczne i zdrowe – orzechy w kuchni

Orzechy należą do najbardziej wartościowych ze wszystkich bakalii. To prawda, są bardzo kaloryczne (od 553 do 692 kcal w 100 g), ale zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które wypływają bardzo dobrze na nasze serca. Dodatkowo mają sporo witaminy B i E (witaminy młodości) oraz wiele cennych składników mineralnych.
Zaprośmy zatem do naszych kuchni migdały (nazywane królami orzechów), pochodzące z Brazylii orzechy nerkowca, rodzime orzechy włoskie i orzechy laskowe, pistacje (nazywane zielonymi migdałami lub orzechami szczęścia), orzeszki ziemne (tzw. fistaszki) czy orzechy pekan, zwane amerykańskimi. Na pewno uczynią dania wyjątkowymi.
Orzechowe inspiracje, sięgające ponad 1000 propozycji, znajdziecie na Orzechy w kuchni,