Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Warzywa obrać, opłukać, pokroić, zalać wodą, dodać pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i gotować. Kiedy warzywa zmiękną odcedzić wywar, a następnie doprawić solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Fasolkę odcedzić, wyłożyć na talerze i zalać barszczem...
Dzień wcześniej fasolę opłukać, namoczyć w letniej wodzie.
Następnego dnia ugotować w wodzie, w której się moczyła.
Wołowinę opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę usmażyć na rozgrzanym oleju.
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju fasole. W taki pochmurny i paskudny dzień jak dzisiaj czekam z utęsknieniem aż nadejdzie lato i będę mogła delektować się świeżą zieloną i żółtą fasolką polaną zrumienioną tartą bułką z masełkiem. Uwielbiamy ją w takiej właśnie postaci.
Powalczyłam z proporcjami mąki i płynów i w końcu wyszło na tyle dobrze, że zamieszczę przepis. Fasola i marchew działają tutaj podobnie jak ziemniaki - wpływają na lepszą wilgotność i trwałość gotowego pieczywa. Ostateczna wersja chleba, to miękki, pyszny, sprężysty miąższ o ciekawym kolorze i cienka chrupiąca skórka.
Fasolę trzeba przed gotowaniem namoczyć - najlepiej zalać zimną wodą na całą noc. Rano ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Przelać na sito, żeby obciekła i wystygła. Do zimnej fasoli dodałam rozdrobnione mięso tuńczyka, cebulę, polałam sokiem z 1/2 cytryny (tak mniej więcej) i wszystko dobrze doprawiłam solą i pieprzem. Wymieszałam i gotowe.
Gdy fasola jest prawie miękka dodajemy starta na tarce marchewkę i przecier pomidorowy.(...) Pod koniec gotowania dodajemy wyciśnięty czosnek. Kiełbasę kroimy podsmażamy na maśle i dodajemy do zupy...
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
