Ciasto toffi z prażonym słonecznikiem
Jedno z lepszych ciast jakie robiłam. Nie wiem czy jest to zasługa prażonego słonecznika czy masy toffi a może wszystkiego razem. Ale napewno jest to ciasto godne uwagi. Przepis znalazłam tutaj.
Składniki:
Biszkopt:
- 4 jajka
- 8 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka jaj ubić z cukrem na sztywno, dodać roztrzepane żółtka. Wymieszać z 2 rodzajami mąki, proszkiem do pieczenia i kako. Wylać na przygotowaną blaszkę.
Masa:
- 1 puszka słodzonego mleka skondesowanego
- 1 duża szklanka słonecznika łuskanego
- 1/2 szklanki cukru (można dać mniej)
- 1 kostka masła
-
2 podwójne paczki herbatników
Słonecznik, pół szklanki cukru i pół kostki masła połączyć na patelni a potem wstawić do piekarnika aby słonecznik się zrumienił. Utworzy się skorupka, którą potem trzeba pokruszyć.
Ugotowane wcześniej mleko utrzeć z masłem i dodac większą część słonecznika.Połowę masy wyłożyć na nasączony biszkopt. Na masie ułożyć warstwę herbatników, potem resztę masy a na to ponownie warstwę herbatników. Wierzch polać dowolną polewą i posypać resztą słonecznika.
Smacznego:)
przepisy
