Ulubione Devolaje
Kochani!
Dziś proponuję Wam moje ulubione devolaje. Nie są to te klasyczne wypełnione jedynie masłem i koperkiem, tak naprawdę można się spotkać z opinią że nie są to już devolaje... A dlaczegóż to? Znawcy podają, że dodatek sera lub innych składników to już zbytnia ingerencja w klasykę. Cóż, znawcy znawcami a ja na talerz zapraszam jednak kotlet w wersji, która mi i A. smakuje najbardziej.
Składniki (na 2 osoby):
- 1/2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki Delikatu do mięs
- 2 łyżki przyprawy Kamis Grill Klasyczny
- 3 łyżeczki masła
- 3 szczypty oregano
- 1 plasterek sera
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
Mięso myjemy, pozbawiamy błon i przecinamy na 3 kotleciki. Kotlety rozbijamy i nacieramy przyprawami (do grilla i delikat). Na każdym kotlecie umieszczamy łyżeczkę masła, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, szczyptę oregano i kawałek sera. Kotlety zwijamy formując dłońmi owalne kształty stożkowo zakończone na końcach. Każdy kotlet panierujemy w kolejności jajko, bułka i następnie znów jajko, bułka. Smażymy na dość głębokim tłuszczu przez około 5~7 minut z każdej strony. Podajemy z sałatką i ewentualnie ziemniakami puree lub frytkami.
Smacznego!
B
przepisy
