Gulasz segetyński

Zdjęcie - Gulasz segetyÅ„ski  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

A dzisiaj kolejne pyszne danie z czeskiej kuchni, idealnie pasujące do knedlika, o którym pisałam wczoraj. Przepis na ten prosty gulasz również podała L.e.a na forum GP. Gulasz smakował mi wyjątkowo, a już podany z knedlikiem - poezja.

Zdjęcie - Gulasz segetyÅ„ski  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 600 g mięsa wieprzowego
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 200 ml słodkiej śmietany (najlepiej 18% i więcej, z kartonika)
  • 2 łyżki mąki
  • 40 g smalcu (Lea nie pozwoliła zmieniać na inny tłuszcz - ja jednak dałam olej )
  • 1cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 kostka rosołowa (dałam bulion grzybowy Knorra)
  • papryka mielona słodka
  • pieprz, kminek, sól

Z kostki rosołowej przygotować bulion. Drobno skrojoną cebulkę podsmażyć na smalcu (oleju), dodać pokrojone w kostkę mięso i doprawić do smaku papryką. Podsmażyć. Następnie dodać wyciśnięty czosnek, pozostałe przyprawy i zalać częścią bulionu. Dusić co jakiś czas mieszając, a w razie potrzeby dolewać bulionu.

Kapustę kiszoną poddusić osobno na smalcu (oleju) z niewielką ilością wody. Miękką kapustę dodać do mięsa. Mąkę wymieszać razem ze śmietaną w kubku z niewielką ilością soli (coby się śmietana nie zważyła ) i zagęścić w ten sposób gulasz.

Smacznego:-)

Zdjęcie - Gulasz segetyÅ„ski  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczka w sosie  winno-miodowym
5

Polędwiczka w sosie winno-mio…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

 Leniwe pampuchy

Leniwe pampuchy

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kasza jaglana z indykiem w pieczarkowym sosie

Kasza jaglana z indykiem w pie…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Torciki orzechowe z kremem waniliowym

Torciki orzechowe z kremem wan…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Korzenne ciasteczka

Korzenne ciasteczka

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Buchty z czekoladowym kremem

Buchty z czekoladowym kremem

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Przepisy z tych kategorii

Fuczki - placki z kiszonej kapusty

Fuczki - placki z kiszonej kap…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Gulasz z kapustą włoską
1

Gulasz z kapustą włoską

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Makaron z sosem z pieczonych pomidorów

Makaron z sosem z pieczonych p…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Piersi kaczki w sosie pomarańczowym z jarmużem

Piersi kaczki w sosie pomarańc…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Łosoś teriyaki z makaronem soba

Łosoś teriyaki z makaronem sob…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kotlet schabowy wg Magdy Gessler
1

Kotlet schabowy wg Magdy Gessl…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!