Klasyczne pesto robi się z bazylii, ale postanowiłem, że poszukam innych smaków i zieleniny, której używamy w naszej polskiej kuchni prawie codziennie, ale niekoniecznie przychodzi nam do głowy, że może być bazą do „polskiego pesto”. I tak powstało pesto z natki pietruszki, które bardzo dobrze wkomponowało się w poniższe danie z makaronem spaghetti.