Łososia posiekać drobniutko nożem. Kapary przepłukać pod bieżącą wodą. Posiekać na drobno. Ogórki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Wymieszać całość dolewając oliwę partiami i sok z cytryny...
Śledzie pokroić w dzwonka, odłożyć na bok. Śliwki przekroić na połówki. Cebulę pokroić w piórka. Zeszklić na 2 łyżkach oleju, dodać cukier. Powinien się lekko skarmelizować. Dodać przecier pomidorowy, śliwki i przyprawy...
Pyszne śledzie, które z powodzeniem możecie przygotować na świąteczny stół! Powinny poleżeć w lodówce przynajmniej 2 dni, co jest ich zaletą, bo można je przygotować wcześniej. Śledzie są dość aromatyczne, przyjemnie przechodzą smakiem czosnku i majeranku.