Twister
Muszę się przyznać, ze uwielbiam takie jedzenie. Kiedy tylko zobaczyłam u Cudawianki jej podróbkę twistera z KFC, wiedziałam, że chętnie ją wyprópuję. No i stało się - mam u siebie domowego twistera. Jeżeli ktoś lubi takie dania polecam również tortille z kurczakiem i sosem tzatziki, tortille z szynką a na śniadanie tortille z jajecznicą.
Składniki (ilość dowolna):
- tortille
- filety z kurczaka w panierce
- pomidor
- sałata
- ogórek
- oliwa z oliwek
- sol, pieprz
- sos czosnkowy
Przygotowanie kurczaka:
- filety z kurczaka
- płatki śniadaniowe kukurydziane (dałam cornflakes)
- jajko
- mleko
- mąka
- sól, pieprz ziołowy, słodka papryka
Najpierw przygotować ciasto do maczania kurczaka: rozbić w misce jajko, dodać odrobinę mleka, a następnie około 2-3 łyżek mąki. Całość zmiksować na gładkie ciasto. Ma być geste jak gęsta śmietana.
Filety z kurczaka przekroić wzdłuż. Można lekko rozbić. Następnie pokroić na mniej więcej podobne prostokąty lub kwadraty, ale niezbyt duże. Osolić, posypać pieprzem oraz słodka papryka z obu stron. Maczać w przygotowanym wcześniej cieście. Pozwolić mu spłynąć z nadmiaru, a następnie układać na talerzu wysypanym rozkruszonymi płatkami kukurydzianymi. Obtaczać filety w płatkach. Smażyć na gorącym głębszym oleju, a potem odsączyć na papierowym ręczniku.
W czasie smażenia filetów, pokroić pomidora i ogórka w kostkę. Poszarpać liście salaty. Wymieszać składniki sałatki i skropić ją odrobiną oliwy z oliwek, dodać soli i pieprzu do smaku. Jeszcze raz wymieszać.
Przygotować tortille, żeby były cieple według instrukcji na opakowaniu (ja podgrzewałam w mikrofalówce). Nakładać kawałki kurczaka, trochę sałatki oraz sos czosnkowy. Zawijać je i podawać ciepłe.
Smacznego:-)
przepisy
