flapjack
male uzaleznienia. twarz wystawiona w kierunku promieni slonca, ulubiony serial w tv, dluga kapiel w intensywnie truskawkowym plynie do kapieli, kostka flapjacka... ach jak ja uwielbiam te owsiane kwadraciki!
flapjack to nic innego jak krajanka z platkow owsianych i golden syrupu. dla mnie polaczenie uzalezniajace. ku mojej uciesze Facet srednio za nimi przepada. dla mnie oznacza to 3/4 foremki zakupionej w sklepie. jest mala, wiec to jeszcze male uzaleznienie.
teraz, kiedy w koncu odkrylam ulubiony przepis na te krajanke, 3/4 formy dla mnie to 3 dni jedzenia flapjackow non stop. a to juz rowna sie chyba mega uzaleznieniu... ;-)
polecam Wam bardzo, bo jestem ciekawa Waszych opinii.
szukalam idealnego przepisu i dopiero dodanie mleka skondensowanego, co wcale nie jest oczywiste przy flapjackach spowodowalo, ze chyba juz nigdy nie siegne po kupne...
* przepis stad, klik klik
flapjack, krajanka owsiana
(forma 21 x 21 cm)
500g platkow owsianych
300g masla
4 lyzeczki golden syrup
pol puszki slodzonego mleka skondensowanego
245g jasnego brazowego cukru (najlepiej muscavado)
w rondelku na malym gazie rozpuszczac maslo, dodajac cukier i golden syrup. caly czas mieszac lyzka, az do rozpuszczenia. jesli masa zacznie sie gotowac, zdjac z ognia i dalej mieszac. po uzyskaniu jednolitej masy dodac mleko skondensowane. wymieszac. nastepnie wsypywac stopniowo platki i mieszac razem.
gotowa mase przelozyc do wylozonej papierem do pieczenia formy. rozsmarowac grubym nozem, nie ugniatac.
piec 20-25 minut w 160 stopniach.
wyjac. ostudzic przez jakies 10 minut, nastepnie pokroic w kwadraty. studzic dalej na kratce.
flapjacki polecam nie tylko ze wzgledu na akcje "festiwal platkow owsianych", ktora prowadzi Joanna63:
rok temu:
jogurt z biala czekolada i musem rabarbarowym
oraz biszkopt z rabarbarem (biszkopt z owocami)
przepisy
