Faszerowana papryka
składniki:
- 4-5 sztuk czerwonej papryki
- 0,5 kg mięsa mielonego wołowego lub innego
- woreczek kaszy jaglanej
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 kostka rosołowa
- sól, pieprz, bazylia
- gotowy sos chili lub inny słodko-pikantny
- olej do smażenia
1. Gotujemy kaszę wg przepisu na pudełku.
2. Cebulę i ząbki czosnku obieramy i drobno siekamy. Lekko podsmażamy na głębokiej patelni lub w woku. Dodajemy mięso i dusimy 15 minut. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa i dusimy jeszcze kilka minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, łyżeczką bazylii i sosem chili (ja dodałam 2 łyżki sosu taotao).
3. Mieszamy kaszę z przygotowanym mięsem
4. Papryki myjemy, odcinamy góry i usuwamy nasiona. Faszerujemy. Przykrywamy odciętymi częściami.
5. Rozrabiamy kostkę rosołową w pół szklanki wody. Papryki ustawiamy w naczyniu żaroodpornym. Wlewamy bulion i zapiekamy 40 minut w 200 stopniach.
przepisy
