Barszcz z ziemniakami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Barszcz czerwony jemy z pasztecikami lub z uszkami. Czasem jest on w talerzu, czasem w bulionówce. Najbardziej jednak odpowiada mi wersja z ziemniakami puree okraszonymi przysmażoną na maśle cebulką. Zapach unoszący się wtedy w kuchni jest niesamowity! Niektórzy ziemniaczki do barszczu podają ze skwarkami, ale mi wystarcza sama cebulka:) Kto jeszcze nie próbował takiej wersji barszczu – gorąco zachęcam do degustacji :)
Barszcz czerwony dołączam do zabawy Gotujemy po polsku, pod patronatem zpierwszegotłoczenia.pl.

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Barszcz czerwony z ziemniakami i cebulką
1,5 litra wody
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 mały por
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
4 spore buraki
3 grzybki suszone
sól i szczypta cukru do smaku
1 łyżka soku z cytryny
0,5 szkl śmietanki kremówki

ponadto:
ziemniaki puree
1-2 cebule drobno posiekane i zeszklone na maśle

Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze części i zalać wodą. Dodać również listek laurowy, ziele angielskie i grzybki. Zagotować. Gotować na malutkim ogniu około 1 godziny. Zdjąć z palnika. Dodać sól, cukier, sok z cytryny, wymieszać. Dodać śmietanę, jeszcze raz wymieszać.

Podawać z ziemniakami puree z cebulką na osobnym talerzyku.

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaczane kluchy mojej babci (szare kluski)
1

Ziemniaczane kluchy mojej babc…

food² food²
Food Square

Faworki Lucyny Ćwierczakiewiczowej

Faworki Lucyny Ćwierczakiewicz…

atina atina
Tak sobie pichcę...

Chrust, czyli faworki pieczone

Chrust, czyli faworki pieczone

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Róże karnawałowe

Róże karnawałowe

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Bigos z czerwoną soczewicą

Bigos z czerwoną soczewicą

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zapiekanki z pieczarkami
1

Zapiekanki z pieczarkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Przepisy z tych kategorii

Potrawka z białej fasoli z wędzonym dorszem

Potrawka z białej fasoli z węd…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Roladki ziemniaczane ze szpinakiem - Zakręcony wege obiad

Roladki ziemniaczane ze szpina…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Brukselka z marchewką

Brukselka z marchewką

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb piwno - cebulowy - lutowa piekarnia

Chleb piwno - cebulowy - lutow…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Chleb żytni na piwie z cebulą. Piekarnia w lutym

Chleb żytni na piwie z cebulą.…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit