Uff jak gorąco
puff jak gorąco..
A jak gorąco to trza się schłodzić na przykład zimną zupą pomidorową.
Potrzeba na nią:
Około kilograma pomidorów – malinowe się świetnie nadają.
2 - 3 cukinii
Opakowania prawdziwej greckiej fety
2- 3 ząbków czosnku
1 – 2 szalotek
Cytryny
Oliwą
Octu (niekoniecznie) balsamicznego lub innego ulubionego
Soli, pieprzu, chili,
Pomidory parzymy i obieramy ze skórki.
Wrzucamy do miksera z czosnkiem, szalotką, przyprawami, cytryną i niewielką ilością oliwy.
Cukinię kroimy w drobną kostkę i blanszujemy w osolonej wodzie, do której dodajemy nieco cytryny i octu (niekoniecznie).
Fetę kroimy w kostkę
Zmiksowane pomidory schładzamy. Podajemy z cukinią i fetą.
Proste, szybkie i orzeźwiające :)
przepisy
