Tapenade
Prosta pasta, którą można podać jako dip do surowych warzyw, jako smarowidło do chleba czy dodatek do mięsa.
Tapenade- pęczek pietruszki, niedbale posiekanej
- 3 garście oliwek czarnych
- 2 szalotki, posiekane
- oliwa
- ocet balsamiczny
- 2 łyżki kaparów
Zmiksować całość na gładko. Nie podaję, ile dokładnie oliwy i octu, bo to kwestia wyczucia - sos musi być gładki, ale nie nazbyt płynny.




przepisy

