Sos Alfredo
Chciałam zrobić sobie taki obiad wczoraj, ale dosyć spontanicznie musiałam wyjść ;) Dzisiaj już mi się udało. Bardzo prosty makaron z sosem. Idealny jak nam się spieszy. Osobiście wolę makaron z warzywami i ewentualnie sosem, ale chciałam spróbować oryginalnej wersji, takiej jak w filmiku. Jest jak najbardziej w porządku, ale następnym razem i tak coś dorzucę ;)
SOS ALFREDO
składniki na 2 porcje:
- 50g masła
- 250ml kremówki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki parmezanu
- sól i pieprz
- szczypiorek lub pietruszka
- makaron (u mnie penne)
Wstawić wodę na makaron. W tym czasie obrać i posiekać czosnek, a także zioła. Rozpuścić masło w rondelku. Dodać czosnek, trochę podsmażyć. Wsypać makaron do gotującej się wody, ewentualnie dolać oliwy i posolić. Do masła i czosnku wmieszać śmietankę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać ser, mieszać aż do jego rozpuszczenia. Ugotowany makaron odcedzić i wymieszać z sosem. Przełożyć na talerz i posypać posiekanym ziołami.
przepisy
