Siekanki
Całkiem niedawno Basia wspominała o swoich ulubionych ciasteczkach. Zakochałam się we wszystkich, ale że po lodówce wałęsały się samotnie żółtka pozbawione białek, jako pierwsze postanowiłam upiec siekanki. Pyszne cukrowe ciasteczka i jakie pożyteczne, pomagają pozbyć się zapasu żółtek;-) Do posypywania użyłam cukru jasnego trzcinowego. Przepis oczywiście od Basi.
Składniki:
- 600 g maki
- 300 g masła
- 3 żółtka
- 4-5 łyżek śmietany
Dość zimne masło posiekać z mąką, następnie dodać żółtka i śmietanę, zagnieść i wyrobić. Ciasto wałkować bardzo cienko, wykrawać ciasteczka i układać ciasno na blasze (kurczą się podczas pieczenia).
Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180ºC przez około 10 - 15 minut, aż się zezłocą. Po upieczeniu maczać w białku i posypywać cukrem.
Smacznego:-)
przepisy
