Pieczone kąski z dipem
Przepis na te ziemniaczki wypatrzyłam w jednej z polskich gazet. Generalnie wycinam tylko przepis, wkładam do notesu, a resztę gazety z czasem wyrzucam. Dlatego nie potrafię powiedzieć skąd i gdzie go znalazłam. Za to mogę powiedzieć, że zdecydowanie było warto go zachować;) Danie wyszło bardzo smaczne. Wszyscy się zjadali ziemniaczkami, ale największe zasługę odegrał tutaj dip. Gorąco polecam, na pewno nie pożałujecie;)
Składniki: (na 4 porcje)
- 1 kg twardych ziemniaków
- sól, pieprz i słodka papryka
- olej lub oliwa ( kilka łyżek)
- 1 ogórek
- kilka rzodkiewek
- 2 łyżki pestek słonecznika(opcjonalnie)
- 1 cebulka
- 30 dag twarożku
- 1/2 szklanki maślanki
- rzeżucha (opcjonalnie)
Ziemniaki obierz, opłucz, potnij na cząstki. Oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Rozłóż na blaszce. Skrop olejem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 200*C. Piecz około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
Pestki słonecznika zarumień na suchej patelni, wystudź. Oczyść rzodkiewki i ogórek, pokrój na kosteczkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Warzywa wymieszaj z twarożkiem i maślanką. Posól do smaku. Dipem polej upieczone ziemniaki. Posyp rzeżuchą oraz pestkami słonecznika.
przepisy
