Pieczarkowe quesadillas
Kolejna pyszna propozycja jaką już dawno temu wypatrzyłam u Cudawianki i od tej pory przygotowywałam już wiele razy. Tak przygotowane tortille czasami stanowią bardzo szybki obiad a czasami pyszną przekąskę. Mają w sobie to, co kocham najbardziej pieczarki i żółty ser:-)
Składniki (ilość dowolna):
- gotowe tortille
- pieczarki
- cebulki od szczypiorku
- kawałek żółtego sera
- sól, pieprz
- odrobina oleju do smażenia
Pieczarki umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Cebulki drobno pokroić. Na odrobinie oleju przesmażyć pieczarki doprawiając do smaku solą i pieprzem. Pod koniec smażenia wrzucić pokrojone cebulki. jeszcze chwile smażyć razem, aż woda z pieczarek całkowicie odparuje. Ser żółty zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Teflonową patelnię rozgrzać. Położyć na niej tortille, posypać żółtym serem, pieczarkami i ponownie żółtym serem. Na wierzch nałożyć drugą tortille. Smażyć chwile z jednej strony, następnie, gdy ser zacznie się rozpuszczać, przełożyć placek na druga stronę. Smażyć do zarumienienia się. Podawać cieple.
Smacznego:-)
przepisy
