Marshmallow muffinki
Upiekłam muffiny z pianką cukrową zwaną marshmallow, z różową i białą, czym zrobiłam moim dzieciom niespodziankę. Muffiny są słodziutkie i pachną wanilią.
Przepis na 12 muffinów240 g mąki130 g cukru1 łyżeczka proszku dopieczenia0,5 łyżeczki sody oczyszczonejszczypta soli2 jajka100 g miękkiego masła1 łyżeczka pasty waniliowej ( albo kilka kropli olejku waniliowego)marshmallow ok.30 sztukPiekarnik nagrzać do 180 stopni. Foremki na muffiny wyłożyć papilotkami. Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Połączyć ostrożnie i stopniowo z miękkim masłem i pastą waniliową. Mąkę, wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą, wsypać do masy jajecznej i wymieszać. Na koniec dodać marsmallow i szybko, ale delikatnie wymieszać,Masę przełożyć do foremek i piec przez 20 min.
przepisy
