Latte Macchiato
Kochani!
Na dobrą kawę zawsze jest pora! Dziś zapraszam na jedną z ciekawszych (wizualnie) i pyszniejszych (bo ja kawy bez mleka nie uznaję ;) ) kaw - Latte Macchiato. Jest to trójwarstwowa kawa podawana w szklance z grubymi ściankami. Propozycję na Latte Macchiato dołączam do Durszlakowej akcji Viva Italia! w kategorii dolci e un caffé. Inspiracja.
Składniki:
- 100ml espresso
- 150ml mleka
- szczypta rozpuszczalnego kakao do dekoracji
Mleko podgrzewamy w rondelku tak aby było ciepłe, ale nie gorące. Spieniamy (ja używam w tym celu blendera), a następnie wlewamy do szklanki. Następnie delikatnie po łyżce wlewamy ciepłe espresso, tak aby uzyskać trzy warstwy (mi w pewnym momencie delikatnie omsknęła się ręka, dlatego warstwa mleka na zdjęciu wydaje się być tak mała...). W rezultacie uzyskujemy trzy cudownie pyszne warstwy - mleko, kawę i kawową piankę, którą posypujemy do dekoracji na przykład kakao.
Smacznego!
B
przepisy
