Krupnik

Czyli ulubiona zupa dzieciństwa. Najlepiej smakuje wiosną, z młodych warzyw, aczkolwiek zimą też jest nie do pogardzenia ;)

Jak robię?

Na małym ogniu gotuję skrzydełka kurczaka z zielem angielskim i liściem laurowym. Po ok. 20-30 minutach dorzucam starte na tarce warzywa: marchew, pietruszkę, seler, a po kilku kolejnych minutach pokrojone w kostkę ziemniaki i ryż.
Kiedy ryż i ziemniaki są miękkie doprawiam przyprawami (sól, pieprz i lubczyk). Wystarczy tylko posypać koperkiem i się zajadać.

Smacznego!