Kofty w sosie pomidorowym
Sama już nie wiem, ile przepisów na kofty do tej pory wykorzystałam. Te, które dziś Wam prezentuję na pewno znajdują się w trójce ulubionych. Duża ilość aromatycznych przypraw i delikatny w smaku sos pomidorowy- zestawienie idealne. Myślę, że i Wam posmakują ;-)
Przepis dodaję do akcji Grumków- Z widelcem przez Afrykę, Azję i Oceanię.
KOFTY W SOSIE POMIDOROWYM II
Składniki (na 2 spore porcje):
- 350 g mielonej wołowiny
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- pół małej białej cebuli, obranej i drobno posiekanej
- 1 duży ząbek czosnku, drobno posiekany
- pół łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 3/4 łyżeczki mielonej kolendry
- szczypta kardamonu
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- łyżeczka sumaku
- pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- patyczki do szaszłyków, namoczone wcześniej przez pół godziny w zimnej wodzie
- sos- pół kg świeżych pomidorów, 2 ząbki czosnku, 1 biała cebulka, łyżeczka cukru, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie łyżeczka koncentratu pomidorowego
przepisy
