Kebabczeta
Pomysł na nieco inne mielone.
Składniki:
500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
cebula
ząbek czosnku
jajko
rozmoczona sucha bułka
sól, pieprz
Wyrób mięso jak na zwykłe mielone. Musi być dosyć zwarte, bo inaczej będzie rozpadało się na grillu. Formuj wałeczki i nabijaj je na patyczki do szaszłyków.
Tackę warto posmarować oliwą przed grillowaniem - ja tego nie zrobiłam i mięso za bardzo przyklejało się do tacki.
Grilluj około pół godziny.
Podałam kebabczeta z grillowanym bakłażanem, polanym oliwą z oliwek:
przepisy
